Stand: 13. September 2026
1. Datenschutz auf einen Blick
Allgemeine Hinweise
Personenbezogene Daten sind alle Informationen, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Wir verarbeiten solche Daten nur, soweit dies zur sicheren Bereitstellung dieser Website, zur Bearbeitung Ihrer Anfrage oder aufgrund einer gesetzlichen Pflicht erforderlich ist.
Wie werden Daten erfasst?
Daten werden zum einen erhoben, wenn Sie uns diese mitteilen, etwa über die Tisch-, Zimmer- oder Feedbackformulare, per E-Mail oder telefonisch. Zum anderen fallen beim Aufruf der Website technisch notwendige Verbindungsdaten an, insbesondere IP-Adresse, Zeitpunkt des Abrufs, aufgerufene Adresse, übertragene Datenmenge, Referrer, Browser und Betriebssystem.
Wofür werden Daten verwendet?
Technische Daten dienen der sicheren, stabilen und fehlerfreien Bereitstellung der Website. Ihre freiwillig übermittelten Angaben verwenden wir ausschließlich zur Bearbeitung Ihres konkreten Anliegens, zur Vorbereitung oder Durchführung eines Aufenthalts beziehungsweise einer Reservierung und für erforderliche Anschlussfragen.
2. Verantwortlicher
Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:
Werner GrebelHotel & Restaurant Grebel
Planstraße 7–9
56072 Koblenz-Güls
Telefon: 0261 425 30
E-Mail: info@hotel-grebel.de
Verantwortlicher ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über Zwecke und Mittel der Verarbeitung personenbezogener Daten entscheidet.
3. Hosting und technische Bereitstellung
Diese Website wird auf einer modernen Cloud-Hosting-Infrastruktur betrieben. Für die technische Bereitstellung, Datenspeicherung und den sicheren Betrieb setzen wir auf spezialisierte Hosting-Dienstleister, die im Auftrag und unter unserer Weisung als Auftragsverarbeiter tätig werden. Die eingesetzten Unterauftragnehmer sowie deren jeweilige Verantwortlichkeiten werden in den mit uns geschlossenen Auftragsverarbeitungsverträgen festgehalten.
Beim Besuch der Website verarbeiten die beteiligten Hosting-Dienstleister technisch erforderliche Protokolldaten. Hierzu können insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite oder Datei, Referrer-URL, Browsertyp, Betriebssystem, übertragene Datenmenge sowie Status- und Fehlercodes gehören. Die Verarbeitung erfolgt zur Auslieferung der Website, zur Gewährleistung von Stabilität und Sicherheit und zur Abwehr missbräuchlicher Zugriffe auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren und zuverlässigen Betrieb unseres Internetangebots.
Soweit Daten außerhalb der Europäischen Union oder des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeitet werden, erfolgt die Übermittlung nach Maßgabe der gesetzlichen Voraussetzungen, insbesondere auf Grundlage eines Angemessenheitsbeschlusses oder der Standardvertragsklauseln der Europäischen Kommission. Weitere Informationen zu den von uns eingesetzten Auftragsverarbeitern erhalten Sie auf Anfrage unter info@hotel-grebel.de.
Server-Protokolldaten werden nur so lange gespeichert, wie dies für Betrieb, Sicherheit, Fehleranalyse und die Erfüllung gesetzlicher Pflichten erforderlich ist. Eine längere Speicherung erfolgt nur, wenn ein sicherheitsrelevanter Vorfall untersucht werden muss oder gesetzliche Pflichten dies verlangen.
4. Verschlüsselung und Sicherheit
Diese Website nutzt eine SSL- beziehungsweise TLS-Verschlüsselung. Sie erkennen die verschlüsselte Verbindung an „https://“ und dem Schlosssymbol in der Adresszeile Ihres Browsers. Dadurch können Daten, die Sie an uns übermitteln, während der Übertragung nicht ohne Weiteres von Dritten mitgelesen werden.
Formulardaten werden serverseitig geprüft und in einer geschützten Datenbank gespeichert. Ein direkter öffentlicher Zugriff auf die gespeicherten Anfragen und Rückmeldungen ist technisch gesperrt. Trotz angemessener technischer und organisatorischer Maßnahmen kann bei einer Datenübertragung im Internet kein absoluter Schutz garantiert werden.
5. Tisch- und Zimmeranfragen
Wenn Sie eine Tisch- oder Zimmeranfrage absenden, verarbeiten wir – abhängig von der Anfrage – Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse, Telefonnummer, freiwillige Adressangaben, gewünschte Daten und Uhrzeiten, Personenzahl, Zimmer- oder Bereichswunsch, Ihre Nachricht, den Einwilligungsnachweis sowie Erstellungs- und Bearbeitungsstatus.
Die Verarbeitung erfolgt zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Soweit Sie freiwillige Zusatzangaben machen, beruht deren Verarbeitung auf Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Die Angaben werden in der geschützten Website-Verwaltung gespeichert. Zusätzlich wird der Inhalt einer neuen Anfrage als Transaktions-E-Mail an info@hotel-grebel.de übermittelt. Der E-Mail-Versand erfolgt über unsere technische Versandinfrastruktur. Dabei werden die für die Zustellung erforderlichen Kontaktdaten, der Nachrichteninhalt und technische Versanddaten verarbeitet.
Empfänger sind die mit der Bearbeitung betrauten Mitarbeitenden des Hotel & Restaurant Grebel sowie die für Hosting, Datenbankbetrieb und E-Mail-Versand eingesetzten Auftragsverarbeiter. Eine Weitergabe an andere Dritte findet nur statt, wenn sie zur Bearbeitung oder Erfüllung Ihrer Anfrage erforderlich ist, Sie eingewilligt haben oder eine gesetzliche Verpflichtung besteht.
Die Daten werden gelöscht, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet ist und keine vertraglichen oder gesetzlichen Aufbewahrungspflichten mehr bestehen. Kommt ein Vertrag zustande, können geschäfts- und steuerrechtliche Aufbewahrungspflichten eine längere Speicherung erforderlich machen. Ein Löschverlangen bleibt im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen möglich.
Das Absenden einer Anfrage stellt noch keine verbindliche Buchungs- oder Reservierungsbestätigung dar.
6. Feedbackformular
Über das Feedbackformular verarbeiten wir Ihre E-Mail-Adresse, Ihre Nachricht, gegebenenfalls Ihren Namen und Ihre Bewertung sowie den Einwilligungsnachweis, Erstellungszeitpunkt und Bearbeitungsstatus. Diese Angaben werden in der geschützten Website-Verwaltung gespeichert und zur Bearbeitung Ihrer Rückmeldung verwendet.
Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie können sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die bis zum Widerruf erfolgte Verarbeitung bleibt rechtmäßig. Die Daten werden gelöscht, sobald Ihre Rückmeldung abschließend bearbeitet wurde oder Sie Ihre Einwilligung widerrufen, soweit keine gesetzlichen Gründe einer Löschung entgegenstehen.
Das versteckte, leer zu lassende Feld in unseren Formularen dient ausschließlich dem Schutz vor automatisierten Spam-Einsendungen. Es wird nicht zur Profilbildung oder Werbung eingesetzt.
7. Kontakt per E-Mail oder Telefon
Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Anfrage einschließlich der daraus hervorgehenden Kontaktdaten zur Bearbeitung Ihres Anliegens und für Anschlussfragen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn es um einen Vertrag oder vorvertragliche Maßnahmen geht; in sonstigen Fällen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aufgrund unseres berechtigten Interesses an einer sachgerechten Kommunikation.
Die Daten werden gelöscht, sobald Ihr Anliegen erledigt ist und keine gesetzlichen oder vertraglichen Aufbewahrungsgründe mehr bestehen. Bitte beachten Sie, dass die gewöhnliche Kommunikation per E-Mail Sicherheitsrisiken aufweisen kann.
8. Lokale Medien und externe Links
Fotos, Videos und Schriften
Die auf dieser Website sichtbaren Fotos, Videos und Schriften werden über unsere eigene Website-Infrastruktur ausgeliefert. Beim bloßen Anzeigen dieser Inhalte wird daher keine Verbindung zu Google Drive, YouTube, Vimeo oder einem externen Schriftendienst hergestellt.
Matterport-3D-Rundgang
Der 3D-Rundgang ist nicht in die Website eingebettet. Erst wenn Sie den entsprechend gekennzeichneten Link anklicken, verlassen Sie unsere Website und rufen Matterport auf. Dabei können insbesondere Ihre IP-Adresse, Geräte- und Browserinformationen sowie die aufgerufene Seite an Matterport übermittelt und dort Cookies oder ähnliche Technologien eingesetzt werden. Anbieter ist Matterport, Inc., 352 E. Java Dr., Sunnyvale, CA 94089, USA. Es gelten die Datenschutzhinweise von Matterport.
Google Maps
Auch Google Maps ist nicht eingebettet. Der Dienst wird erst aufgerufen, wenn Sie „Route öffnen“ anklicken. Dadurch werden Sie auf eine Website von Google weitergeleitet; Google kann dabei personenbezogene Daten verarbeiten und Cookies setzen. Anbieter für Nutzer im Europäischen Wirtschaftsraum ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google.
PDF-Dokumente
Speise-, Getränke- und Informationsunterlagen werden teilweise über die bisherige Domain hotel-grebel.de geöffnet. Beim Aufruf gelten die dortigen technischen Protokollierungen und Datenschutzhinweise. Ohne Ihren Klick wird keine Verbindung zu diesen Dokumenten aufgebaut.
10. Allgemeine Speicherdauer
Soweit in dieser Erklärung keine speziellere Dauer genannt ist, speichern wir personenbezogene Daten nur so lange, wie der jeweilige Zweck besteht. Danach werden die Daten gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten, berechtigten Gründe zur Beweissicherung oder die Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen eine weitere Speicherung erfordern. In diesen Fällen wird die Verarbeitung auf den erforderlichen Umfang beschränkt.
11. Ihre Rechte
Sie haben nach Maßgabe der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere folgende Rechte:
- Auskunft über die zu Ihrer Person verarbeiteten Daten nach Art. 15 DSGVO,
- Berichtigung unrichtiger oder Vervollständigung unvollständiger Daten nach Art. 16 DSGVO,
- Löschung Ihrer Daten nach Art. 17 DSGVO,
- Einschränkung der Verarbeitung nach Art. 18 DSGVO,
- Datenübertragbarkeit nach Art. 20 DSGVO, soweit die Voraussetzungen erfüllt sind,
- Widerspruch gegen eine Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. e oder f DSGVO nach Art. 21 DSGVO,
- Widerruf einer Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft nach Art. 7 Abs. 3 DSGVO.
Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Nachricht an info@hotel-grebel.de. Zur Vermeidung einer Herausgabe an unberechtigte Personen können wir einen geeigneten Nachweis Ihrer Identität verlangen.
Widerspruchsrecht nach Art. 21 DSGVO
Wenn wir personenbezogene Daten auf Grundlage berechtigter Interessen verarbeiten, können Sie aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen. Wir verarbeiten die betroffenen Daten dann nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.
Beschwerderecht
Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren. Die für Rheinland-Pfalz zuständige Aufsichtsbehörde ist:
Der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Rheinland-PfalzHintere Bleiche 34
55116 Mainz
Telefon: +49 6131 8920-0
E-Mail: poststelle@datenschutz.rlp.de
Website: www.datenschutz.rlp.de
12. Aktualität und Änderungen
Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich die Website, eingesetzte Dienste oder rechtliche Anforderungen ändern. Es gilt die auf dieser Seite veröffentlichte aktuelle Fassung.
